- Sushi podbija serca smakoszy nie tylko oryginalnym smakiem, ale również dużą ilością kwasów Omega-3, które jak wiadomo nie tylko wspomagają pracę mózgu, ale także usuwają cholesterol z organizmu.
- Jednak metylortęć, substancja występująca w czerwonych rybach, może gromadzić się w organizmie i powodować poważne choroby układu krążenia, a nawet chorobę Minamata, której objawami są m.in. upośledzenie słuchu i wzroku, zaburzenia sprawności motorycznej, problemy ze świadomością, paraliż, a nawet nagła śmierć.
- Nie zaleca się jedzenia sushi zbyt często. Optymalna ilość czerwonej ryby to dwie sztuki tygodniowo.
- Ponadto w czasie ciąży lepiej całkowicie unikać jedzenia sushi, ponieważ metylortęć może spowodować poważne uszkodzenia układu nerwowego płodu.
Miłośnicy sushi powinni się dwa razy zastanowić
